Latteria Turnaria di Tignale

Das Biologische native Olivenöl Extra

Die Olivenhaine in Tignale sind alle dem See zugewandt und bestehen zumeist aus Sorten, die nur hier heimisch sind und ein sehr hochwertiges Öl erzeugen.

Die steile, oft unwirtliche, Bodenbeschaffenheit erklärt die vielen von Trockenmauern gestützten Landschaftsterrassen, auf denen oft nur kleine Flecken Erde Platz finden, wo die Olivenbäume wachsen. Dies ist ein Mitgrund dafür, weshalb die Ernte vollkommen von Hand erfolgt. Die mühsame Arbeit und die geringe Ausbeute sind unschätzbar und werden kaum (an)erkannt, was wohl oder übel langfristig zum Aussterben der Tätigkeit führen kann.

Daher hat die Genossenschaft Latteria Turnaria di Tignale 1998 beschlossen, auf erstklassige Qualität zu setzen und hochwertige Anbau-, Ernte- und Presssysteme zu entwickeln. Die moderne Ölmühle zur Herstellung von biologischem Olivenöl extra(*) ist ein sichtbares Emblem hierfür.

Das biologische Olivenöl extra der Latteria Turnaria ist reich an Polyphenolen, es kitzelt den Gaumen mit seinen lebhaften,leicht bitteren und pikanten Nuancen, die in einem milden Nachgeschmack ausklingen. Der Duft von frischen Oliven und Artischocken hebt den frischen Eindruck zusätzlich hervor.

2011 wurde das Öl mit dem Goldenen Olivenzweig ausgezeichnet.

(*)Das biologische Olivenöl wird in perfektem Einklang mit der Umwelt hergestellt, ohne Einsatz von Pestiziden, Unkrautmitteln oder Kunstdünger. Der gesamte Herstellungsvorgang erfolgt – vom Anbau bis zur Abfüllung – gemäß den EU-Normen und wird von einem nationalen Kontrollinstitut geprüft und zertifiziert.

Daten über die Produktion von Oliven und Olivenöl:

Unsere Produkte mit nativem Bio-Olivenöl:

1. Olio 0- Bottiglie olio
Turnaria Bio
2. Agrumato 0 - lemon e orange
Turnaria Lemon e Turnaria Orange
Olive esterno RID
Pate - Olive