Agrumicoltura del Lago di Garda

Le "limonaie" del Lago di Garda rappresentano un aspetto unico e affascinante dell'agricoltura della regione. Grazie al microclima mitigato e all'esposizione al sole, i limoni possono crescere in modo ottimale all'interno delle limonaie, protetti dai rigori dell'inverno e beneficiando della luce e del calore necessari per il loro sviluppo.

Le limonaie rappresentano un patrimonio storico e culturale della zona del Lago di Garda per questo noi ce ne prendiamo cura e offriamo visite guidate per apprezzare la qualità del nostro duro lavoro.

L’agrumicoltura sul Garda Bresciano è stata un’importante attività commerciale a partire presumibilmente dal 13° secolo. Essa veniva svolta tramite la costruzione di imponenti edifici, le limonaie, strutturati in modo tale da poter essere coperti nei mesi freddi per formare una sorta di serra e con orientamento sud-est per garantire un ottima insolazione. Dopo la seconda metà dell’ 800 questa attività venne progressivamente abbandonata a seguito di eventi storici e climatici avversi .

Oggi perseverando i nostri obiettivi di valorizzazione e tutela del patrimonio agricolo tradizionale locale, ci occupiamo anche della gestione e del recupero di alcune limonaie presenti sul territorio attraverso la commercializzazione di prodotti a base di agrumi e l’implementazione di forme di accoglienza turistica sostenibili. Le limonaie gestite dalla Latteria Turnaria sono la limonaia biologica ed ecomuseo Pra dela Fam (raggiungibile comodamente dalla SS 45 bis), a funzione produttiva e divulgativa, e alcune limonaie presenti nei pressi della frazione di Piovere, a funzione ricettiva e produttiva.

Tutto ciò che produciamo proviene dalle limonaie da noi gestite e recuperate con l'obiettivo di garantire un continuum con la tradizione antica. Produciamo gli agrumi necessari alla preparazione di marmellate, sciroppi ed altri prelibati dolciumi realizzati all'interno dell’innovativo laboratorio installato presso la sede aziendale, che, tramite l’utilizzo di tecnologie a bassa temperatura consente di ottenere prodotti di qualità eccezionale, dal punto di vista organolettico e nutrizionale (progetto L.I.P.A.G). Con gli agrumi produciamo anche i pregiatissimi olii agrumati al limone e all’arancia perfetti per dare una marcia in più a piatti a base di carne, pesce e verdura.

La produzione di questi prodotti richiede tempo, pazienza e dedizione, ma il risultato finale ripaga ampiamente l'impegno. Ogni prodotto è un'opera d'arte gustativa, che racchiude in sé i sapori autentici degli agrumi che nascono a Tignale.

Un'esplosione di gusto e freschezza che ti faranno innamorare dell'aroma vibrante degli agrumi prodotti a Tignale. Tutti gli agrumi sono raccolti a mano per creare prelibatezze artigianali.

Compila il form, il nostro personale ti risponderà al più presto!